Чи знаєте ви, що шафран в усьому світі вважається «королем рослин» і «царем прянощів». Одна з причин високої вартості шафрану – його трудомістке виробництво.
Шафран – це найдорожча пряність у світі: вартість кілограма цієї приправи сьогодні варіюється в межах 6,5-8 тисяч доларів. Більш того, шафран – єдина спеція з часів Середньовіччя, за яку готові платити таку величезну ціну.

У шафрані міститься безліч мінеральних речовин, серед яких є кальцій, селен, залізо, цинк, натрій, марганець, мідь і фосфор. Крім того, в даній спеції велика кількість вітамінів групи В, вітаміну А та аскорбінової кислоти.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

*